江苏南京：加强建设标准化食品安全工作站

中国消费者报南京讯（记者薛庆元）近日，江苏加强建设记者从江苏省南京市建邺区市场监管局获悉，南京该局组织召开了食品安全工作站标准化管理培训会，标准旨在提高全区食品安全工作站标准化管理水平，化食更加有效落实企业食品安全主体责任，品安构建食品安全长效监管机制。全工全区各食品安全工作站负责人及管理员，作站各分局相关工作负责人及具体工作人员，江苏加强建设约60人参加了现场培训。南京

会议首先对获评“2020年度南京市食品安全示范工作站”称号的标准好邻里美食广场、金奥国际中心商场、化食金源美食广场进行了表彰，品安鼓励各工作站以此为榜样，全工以管理工作为抓手，作站以培训会为契机，江苏加强建设切实提高工作站对站内餐饮服务单位的食品安全管理水平。随后，围绕《餐饮服务食品安全工作站标准化管理规范》，重点介绍了“1235”（即一站二职责，三机制五统一）工作站模式，解析如何结合各自的企业文化，科学地发挥工作站的作用，真正做到组织机构健全、制度建设完善、工作职能清晰、指示引导清楚、台账资料统一、检查督导经常、投诉处理高效、门店管理规范。会上，做得较好的两家工作站进行了交流发言，其他工作站深受启发，均表示将以示范工作站为引领，管理好各自站内餐饮服务单位的食品安全。